Predelani ogljikovi hidrati
Predelana in prečiščena hrana, bogata z ogljikovimi hidrati (npr. sladkor in moka), je očiščena praktično vseh vitaminov, mineralov, encimov in zdravih maščob.
Ko mora telo prebaviti takšno hrano brez hranil, mora uporabiti vitamine, minerale in encime iz svojih lastnih zalog, da jo lahko pravilno prebavi.
Sčasoma takšno redno uživanje sladkorja, moke in ostalih prečiščenih ogljikovih hidratov porabi tolikšne količine hranil iz telesa, da pride do pomanjkanja le-teh, še posebej do pomanjkanja B vitaminov.
Redno uživanje prečiščenih ogljikovih hidratov povzroča poleg pomanjkanja hranil tudi stalno izpostavljenost večji količini inzulina.
To je hormon, ki ga telo izloča v kri pri povečanem nivoju sladkorja v krvi.
|
Sčasoma povzroči takšno povečano izločanje inzulina v kri naslednje zdravstvene težave:
- povečanje telesne teže, ker inzulin pospešuje strjevanje maščob
- zmanjšanje količine magnezija v celicah, ki je odločilen dejavnik za nastanek trdnih, neelastičnih krvnih žil in neučinkovite cirkulacije krvi
- povečane zaloge natrija, kar povzroči večje zaloge vode v telesu in posledično povišan krvni tlak
- povečano količino snovi v krvi, ki povzročajo vnetja (več o vnetjih si lahko preberete na Lyprinol stran), kar povzroča fizične poškodbe krvnih žil in pomaga pri nstajanju krvnih strdkov, ki lahko povzročajo srčni napad in odpovedi dihanja
- zmanjšanje HDL holesterola in povečanje LDL holesterola in trigliceridov, kar povzroča bolezni srca in ožilja
povečano tveganje za nastanek različnih vrst raka zaradi sposobnosti inzulina da pomaga pri bujni rasti celic
Dodatno škodo zdravju zaradi rednega uživanja prečiščenih ogljikovih hidratov povzroči nagnjenje k nezaželjenim padcem nivoja krvnega sladkorja, ki nastanejo pogosto zaradi prevelikih doz inzulina.
Če se ta nihanja nivoja krvnega sladkorja, od nevarno visokega po zaužitju prečiščenih ogljikovih hidratov do nevarno nizkega pri predoziranju inzulina, dogajajo redno, potem ste zelo blizu okvari delovanja regulacije nivoja sladkorja v krvi.
Znaki takšne okvare so naslednji:
- močna želja po sladkarijah
- nerazumljiva nihanja razpoloženja
- nerazumljiva depresija in/ali panika
- vrtoglavica, omotica, zbeganost
- zamegljen vid
- težave pri spanju
- težave pri koncentraciji
- omedlevice
Nekateri ali celo vsi ti simptomi ponavadi povzročijo reaktivno hipoglikemijo. Kadarkoli pade nivo sladkorja v krvi pod minimalnega, je nadledvična žleza prisiljena k tvorbi in širjenju hormona glukokortikoida v krvni obtok. Glukokortikoid povzroči sproščanje shranjenega sladkorja glikogena iz mišic in jeter, kar naj bi dvignilo nivo sladkorja v krvi na normalen nivo.
Če je nadledvična žleza primorana to izvajati redno, potem se nadledvična žleza lahko izčrpa in ne more več vzdrževati normalnega nivoja sladkorja v krvi.
Obstajajo tudi še drugi problemi pri delovanju žlez z notranjim izločanjem, ki nastanejo pri rednem uživanju prečiščenih ogljikovih hidratov.
V primeru, da redno uživate sladkor, moko in ostale prečiščene ogljikove hidrate, potem lahko pričakujete resne zdravstvene težave v prihodnosti, če jih nimate že sedaj.
Če niste oseba, ki mnogo sedi in nimate težav z regulacijo nivoja sladkorja v krvi, potem lahko brez skrbi redno uživate preproste in sestavljene ogljikove hidrate, ki se nahajajo v zelenjavi, sadju, stročnicah, orehih in semenih. Pazite samo na eno stvar: pred pripravo ali zaužitjem jih surove namočite vsaj za nekaj ur v vodi. S tem boste najbolj podprli njihovo optimalno prebavo in svoje zdravje.
